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在冷庫設計選型如何減少問題

發表時間：2020-7-11 14:06:30

疫情期間，由于終端連鎖餐飲、零售企業業務需求量少，導致冷鏈貨品周轉頻次低，大部分處于高庫存狀態。同樣也是受疫情影響，海關進口食品查驗標準高、效率降低，像上海、天津、廣東等多個地區的港口出現冷凍貨柜積壓、冷插嚴重不足和冷庫爆倉情況。


在冷庫設計選型如何減少問題


低溫食品售價較一般食品略高，但其口感更佳、營養成分也更加豐富，是食品飲料領域消費升級的重要方向。各類冷藏庫、速凍庫、速凍機以及中低溫鹽水機（載冷）等各類需要應用螺桿機的市場需求。

存放普通物品的小型冷庫（常見的水果、蔬菜、肉類等）造價低一些，但是存放特殊物品的小型冷庫，因為設置加熱、通風設備和加濕設備的緣故，造價相對高一些。

在冷庫設計選型時，避免小馬拉大車，機器不要配小了，否則長時間壓縮機工作溫度就是降不到停機溫度，不光會增加耗電還可能長時間連續運轉引起故障，選配設備時的原則是“宜大不宜小”。

冷庫安全員每周不少于一次對冷庫范圍內（制冷機房除外）的消防設施及疏散通道是否暢通進行全面檢查并做好安全記錄，發現安全問題應及時向上反映，不得拖延或隱瞞。



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